Trapdoor – Saison con trigo Callobre

19,00

Sedosa, refrescante y especiada. Una Saison con trigo gallego ‘Callobre’, una variedad autóctona casi extinta hasta hace muy poco, avena y lúpulo Saaz.

Este pack contiene 6 botellas de 330 ml

  

Los cereales autóctonos son como una trampilla oculta a una habitación sellada durante mucho tiempo. Quién sabe qué texturas y sabores encontraremos allí.

El trigo Callobre se cultivaba en Galicia hace siglos y estaba casi extinto hasta hace poco. En esta saison clásica con solo una pizca de especias (semilla de cilantro y piel de naranja) le dejamos brillar como se merece.

Estilo Saison / Witbier
Alcohol 5,7%
Amargor Bajo (17 IBU)
Color Amarillo
Nariz Melocotón, semilla de cilantro, naranja y pimienta.
Boca Textura sedosa y frizzante con final seco.
Maridaje Ceviche, comida thai o vietnamita, sushi, quesos de pasta blanda y ensaladas, especialmente con vinagretas cítricas.
Weight 3.5 kg
Maltas

Trigo Callobre, Avena, Cebada

Lúpulos

Saaz

Levadura

Cepa belga «saison»

Etiqueta

Marc David Spengler

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